Uma verdade pra lá de inconveniente. Os ruminantes estão destruindo o planeta. As discussões da conferência mundial do clima, que ocorre por duas semanas em Copenhague, na Dinamarca, parecem ter dado com os burros n'água. Mas pelo menos uma grande revelação emergiu, a de que o gás metado produzido pelas vacas e bois é o maior responsável pelo aquecimento global. Seu impacto equivale a uma vez e meia a dos automóveis movidos a combustíveis fósseis. Além disso, os bovinos respondem por 51% dos gases de efeito estufa lançados na atmosfera. Essa informação, sublinha pelo Banco Mundial (Bird), já seria suficente para mudar a pauta do encontro de 198 países na capital dinamarquesa. Nunca o vegetarianismo se tornou tão positivo à saúde do planeta ao defender o sinal vermelho para a carne vermelha. Prova disso é a do ex-beatle Paul McCartney, que anda postando na web imagens de animaizinhos sendo torturados em abatedouros. Como sertanejo, é duro dizer isso, mas, além de ajudar tremendamente a enloquecer o clima global, a pecuária está fazendo outro papel de vilão ambiental quando avança sobre áreas florestais. Esse é outro dilema para o Brasil, líder mundial em proteína animal, que já vinha figurando no quarto lugar entre os maiores poluidores da atmosfera justamente por conta das queimadas na Amazônia.
Uma verdade pra lá de inconveniente. Os ruminantes estão destruindo o planeta. As discussões da conferência mundial do clima, que ocorre por duas semanas em Copenhague, na Dinamarca, parecem ter dado com os burros n'água. Mas pelo menos uma grande revelação emergiu, a de que o gás metado produzido pelas vacas e bois é o maior responsável pelo aquecimento global. Seu impacto equivale a uma vez e meia a dos automóveis movidos a combustíveis fósseis. Além disso, os bovinos respondem por 51% dos gases de efeito estufa lançados na atmosfera. Essa informação, sublinha pelo Banco Mundial (Bird), já seria suficente para mudar a pauta do encontro de 198 países na capital dinamarquesa. Nunca o vegetarianismo se tornou tão positivo à saúde do planeta ao defender o sinal vermelho para a carne vermelha. Prova disso é a do ex-beatle Paul McCartney, que anda postando na web imagens de animaizinhos sendo torturados em abatedouros. Como sertanejo, é duro dizer isso, mas, além de ajudar tremendamente a enloquecer o clima global, a pecuária está fazendo outro papel de vilão ambiental quando avança sobre áreas florestais. Esse é outro dilema para o Brasil, líder mundial em proteína animal, que já vinha figurando no quarto lugar entre os maiores poluidores da atmosfera justamente por conta das queimadas na Amazônia.
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